En revanche:
Mélanges d'épices - mélanges d'épices - sels assaisonnés: Selon «Lignes directrices pour les épices et préparations" sont définis comme suit:
- Mélanges d'épices (épices ...-) sont des mélanges constitués exclusivement d'épices.
- Préparations d'épices sont des mélanges d'épices avec des ingrédients aromatisants. Ils contiennent au moins 60% d'épices et peuvent également contenir jusqu'à 5% de sel sans identification.
- Les sels d'épices contiennent au moins 15% d'épices (sauf pour l'ail), et plus de 40% de sel.
Pour la durée de vie Après un message de l'ESA Association européenne des épices le 13 Septembre, 1988 étagère suivante vie sont basés sur les expériences des experts européens en référence aux recommandations de l'ASTA américaine Spice Trade Association a été trouvé: En supposant un magasin bien - qui est, cool, de préférence inférieure à + 13 ° C, sec, sombre et bon emballage - dans les limites suivantes:
- Herbes - 3 ans
- Épices - 5 ans
- Mélanges et préparations Spice - 5 ans
Ma recommandation
Comme l'information sur les emballages destinés à l'utilisateur final, je recommande une durée de conservation minimale de 2 ans.
Renseignements prescrits Sur les emballages destinés à l'utilisateur final, au moins les informations suivantes doivent être fournies:
- Adresse complète de l'embouteilleur
- Contenu de l'emballage
- Dans les mélanges d'épices: tous les ingrédients contenus dans le mélange; le pays d'origine pour chaque contenu Spice Ne doit pas être spécifié.
- Avec des épices: le pays d'origine ou région d'origine
- Le poids
- La date d'expiration
Pour les emballagesS'il vous plaît noter que l'emballage dans lequel vous en tant que commerçant pour obtenir les épices de la mine est destiné à la transformation industrielle. Donc, il n'y a pas d'emballage, dans lequel les épices, mélanges d'épices et des préparations d'épices longtemps doit être stocké.
Tous les détails ne sont pas contraignantes et sous réserve de modifications. |
